Rețete de Crăciun fără gluten: idei delicioase și ușor de preparat

1. Fursecuri de Crăciun fără gluten cu vanilie și migdale

Cuvinte-cheie: fursecuri fără gluten, rețetă Crăciun, desert sănătos, făină fără gluten

Ingrediente:

• 250 g făină fără gluten Naturking
• 100 g făină de migdale Naturking
• 100 g zahăr de cocos
• 150 g unt (sau ulei de cocos pentru varianta vegană)
• 1 ou
• 1 linguriță extract de vanilie
• Un praf de sare

Mod de preparare:
Amestecă toate ingredientele până obții un aluat omogen. Răcește 20 min la frigider, întinde aluatul și decupează fursecuri în forme festive. Coace 10-12 min la 180°C.
Lasă-le să se răcească și presară puțin zahăr pudră de cocos sau vanilie.

Rezultat: fursecuri fragede, aromate și potrivite pentru toată familia, fără gluten și fără conservanți.

2. Chec de Crăciun fără gluten cu portocală și scorțișoară

Cuvinte-cheie: chec fără gluten, prăjitură de Crăciun, desert fără făină de grâu, portocală și condimente

Ingrediente:

• 200 g făină de orez Naturking
• 50 g făină de cocos
• 3 ouă
• 100 ml ulei de cocos
• 120 g zahăr brun sau sirop de agave
• Coaja rasă de la o portocală bio
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 1 linguriță praf de copt fără gluten

Mod de preparare:
Bate ouăle cu zahărul, adaugă uleiul, apoi încorporează făinurile, praful de copt, scorțișoara și coaja de portocală.
Coace într-o formă de chec tapetată, la 170°C, timp de 35-40 minute.

Rezultat: un chec pufos, aromat, perfect lângă un ceai de iarnă.

3. Turtă dulce fără gluten cu miere și făină de hrișcă

Cuvinte-cheie: turtă dulce fără gluten, miere, condimente de Crăciun, desert tradițional reinterpretat

Ingrediente:

• 200 g făină de hrișcă Naturking
• 100 g făină de orez
• 100 g miere naturală
• 50 g zahăr brun
• 1 ou
• 1 linguriță scorțișoară
• ½ linguriță ghimbir măcinat
• ½ linguriță bicarbonat de sodiu
• 2 linguri ulei de cocos topit

Mod de preparare:
Amestecă ingredientele uscate, adaugă oul, mierea și uleiul de cocos. Frământă un aluat moale, lasă-l la rece 30 min, apoi întinde-l și decupează forme. Coace 10 min la 180°C.

Rezultat: turtă dulce moale, cu aromă intensă de miere și condimente, potrivită pentru decor sau cadouri de Crăciun.

4. Bomboane raw fără gluten cu cacao și curmale

Cuvinte-cheie: bomboane fără gluten, desert raw vegan, rețetă rapidă de Crăciun, fără zahăr

Ingrediente:

• 200 g curmale fără sâmburi Naturking
• 100 g nuci sau migdale măcinate
• 2 linguri cacao bio
• 1 lingură ulei de cocos
• Fulgi de cocos pentru decor

Mod de preparare:
Pasează curmalele cu nucile și cacaua în blender, adaugă uleiul de cocos și formează biluțe. Tăvălește-le prin fulgi de cocos.
Păstrează-le la frigider până la servire.

Rezultat: desert energizant, fără gluten, fără zahăr adăugat, potrivit pentru mesele festive sau gustări dulci.