Cacao Alcalinizata 100gr springmarkt
★★★★★★★★★★ 5,0 (3 recenzii) Scrie o recenzie
Cod: 33331 · 100 gr.
- Gust mai puțin amar Alcalinizarea după prăjire îndepărtează gustul amar al boabelor de cacao.
- Culoare și aromă intense Procesul de alcalinizare intensifică culoarea, aroma și buchetul pudrei.
- Textură fină, aromă dulce Pudra are culoare cafeniu deschis și o textură fină.
- Utilă în mai multe rețete Se folosește la prepararea produselor de patiserie, brutărie și cofetărie.
Momentan indisponibil
- Livrare rapida 24-48h din stoc
- Retur simplu in 14 zile
- Transport gratuit peste 199 lei
Descriere
Obtinuta din boabe de cacao din Ecuador si Ghana, pudra de cacao de la DeZaan are calitate premium, fiind apreciata de cofetari si patiseri renumiti.
Dupa prajire boabele de cacao se alcalinizeaza pentru a indeparta gustul amar si a intensifica culoarea, aroma si buchetul special. Aroma pudrei de cacao depinde foarte mult si de procentul de grasime. Produsele standard nu contin mai mult de 10-12% grasime, in timp ce produsele premium/gourmet au minim 20-24%.
Pudra de cacao are textura fina, culoarea cafeniu deschis si aroma dulce.
Mod de utilizare: Se poate folosi la prepararea diferitelor produse de patiserie, brutarie si cofetarie.
Tara de origine: Turcia.
Parerile clientilor
Scrie si tu o recenzie
-
Ralu★★★★★★★★★★
Culoare închisă și gust pronunțat de cacao pură! Merita încercată!
-
Ionescu★★★★★★★★★★
Prima data cand folosesc Cacao alcalinizata,este calitativa, aroma si culoare deosebita.
-
SIMONA★★★★★★★★★★
Excelenta la gust! O varianta muuult mai gustoasa in locul cafelei!