Amestec de Faina pentru Panificatie fara Gluten, cu Sorg 500g Mimen

Ingrediente: faina de sorg, amidon de tapioca, fibre de psyllium, antioxidant acid ascorbic.
Valori nutritionale medii/100g:
Energie 1470kJ/347kcal
Grasimi 1.8g din care saturate 0.4g
Carbohidrati 74g din care zahar 0.2g
Fibre 7.1g, Proteine 5.2g, sare 0.02g

Preparare: 250g mix, 230ml apa calduta, 10g zahar, 10g drojdie proaspata, 6g sare.
Amestecam ingredientele, lasam aluatul sa stea 10 minute, apoi framantam inca odata pe o suprafata presarata cu faina, formam painea si o punem la dospit (cca 20min. la 40'C). Ungem suprafata cu ulei si facem taieturi. In cuptorul preincalzit la 190 grade coacem timp de aproximativ 45 minute, langa un vas mic cu apa.